Tenue de service, tenue hôtellerie

L’aspect professionnel d’un établissement hôtelier se reflète généralement par leur personnel. Ce dernier intervient dans la préparation des repas. D’autres, en revanche, sont en contact direct avec les clients. Il est important de bien sélectionner les tenues de travail des travailleurs dans les restaurants. Ces vêtements professionnels spécialisés marquant un bon moyen de garder une bonne image de la structure. 

Pourquoi choisir des tenues professionnelles pour la restauration ?

Les vêtements sont d’une importance capitale dans les métiers liés à la restauration et l’hôtellerie. Les tenues des employés doivent être impeccables. Il faut dire que la tenue hôtellerie restauration est signe de la bonne hygiène de l’établissement. Une tenue sale et inadaptée crée immédiatement un sentiment de dégoût chez les clients. 

Le vêtement professionnel d’un service restauration rehausse également l’opinion des clients dès leur premier contact avec l’employé. Au-delà de la question associée à l’image, le confort et la praticité sont également des critères à ne pas négliger. 

Au front office, les serveurs et les serveuses sont tenus à porter des objets fragiles comme des verres et des assiettes. Leurs vêtements doivent être choisis avec minutie. Choisissez des accessoires qui les mettent bien à l’aise dans leur travail. 

De même en back-office, il faut que tout doive être impeccable. Tout au long de son service, le cuisinier porte un vêtement professionnel de cuisine. Il faut que ce personnel doive se sentir bien à l’aise dans la réalisation de ses tâches. 

Quelles tenues professionnelles pour la restauration choisir ?

Les vêtements professionnels de services et les tenues professionnelles pour la cuisine doivent être classiques et sobres. Il n’est pas conseillé de miser sur des accessoires avec des couleurs trop agressives. De même, il faut éviter tout aspect de vulgarité au sein de l’établissement. 

Le vêtement de serveuse en restauration est habituellement constitué d’une chemise ou d’un tee-shirt assorti à un pantalon de service. Il est aussi possible d’opter pour une jupe droite afin d’apporter une touche féminine à la tenue. 

Les chaussures, quant à elles, sont des accessoires spécialisés. Dans ce cadre, privilégiez celles qui permettent à vos serveurs et serveuses de se sentir bien à l’aise. Sachez que ces employés restent toujours debout toute la journée. 

Le coloris dominant de tenue hôtellerie restauration des serveurs doit être blanc ou noir. L’ajout des petites touches de couleurs comme le rouge, le bleu, etc. est également autorisé. La tenue cuisine professionnelle est d’ailleurs de couleur blanche. Elle ne doit pas être en effet trop lourde à porter. Choisissez une tenue permettant à vos salariés de garder une certaine élégance. 

Vêtement de service en bar à vin, bistrot ou en brasserie

Dans certaines structures, le vêtement de service se veut décontracté. Seuls les chemises ou les t-shirts de couleur noire ou blanche et les bas noirs qui subsistent. Par contre, d’autres établissements veulent préserver le port des tenues classiques. 

Le personnel porte en effet des vêtements de service standardisés. Les serveurs hommes portent gilet noir de service, nœud papillon ou cravate, chemise blanche et pantalon noir. Les serveuses, quant à elles, affichent la même tenue vestimentaire. Parfois, elles portent une jupe à la place du pantalon. 

Tenue de service dans un établissement à thème

Ici, le personnel au front office laisse libre cours à son imagination. Leur vêtement de service sera choisi selon le thème sélectionné par l’établissement. Dans les restaurations à l’ancienne, il est d’usage de porter un tablier à bavette. Les serveurs sont le plus souvent habillés selon le code couleur de la structure. 

De même, la tenue vestimentaire des barmans est sélectionnée minutieusement par le dirigeant de l’établissement. Bien entendu, un barman ou une barmaid peut porter un tailleur ou un costume de couleur sombre. Sa tenue peut être complétée par une chemise blanche. 

Dans d’autres structures, le port d’un t-shirt, d’une chemise avec un jean peut faire l’affaire. Le plus souvent, le barman s’occupe de tout ce qui est lié à la boisson. Il s’exerce dans un bar, dans une boite de nuit ou dans les grands restaurants. 

Certains établissements spécialisés dans la restauration remplacent le gilet par un tablier de service. Les couleurs sombres comme le noir sont privilégiées. Dans ce milieu professionnel, le noir est une couleur très symbolique. Il fait signe au raffinement, au luxe, à l’élégance et à la distinction. Quoi qu’il en soit, la tenue hôtellerie restauration doit toujours incarner l’ambiance et l’âme de l’établissement.